先ずはシンプルハンバーガー

 

鉄板でお肉を焼くと炭火焼とは違った美味しさがあります。

 

前にも書いたように鉄板でパンを焼けば表面がサクッといい具合に焼き上がります。

 

そこで私がオススメする鉄板料理は、『ハンバーガー』です。

 

私が作るはハンバーガーは、味付けも作り方もいたってシンプルです。

 

鉄板でパテを焼き上げた後、 バンズも鉄板で軽く両面を温めるように焼きます。

 

バンズにはケチャップやマヨネーズなどのソース類は基本的に使いません。

 

パテのみスパイスで軽く味をつけます。

 

そして、その焼き上がったパテをバンズで挟んで食べるただそれだけなんです。

 

 

 

 

基本は素材の旨味のみ！！

 

好みでバンズにソースを塗っても全然良いですし、チーズや野菜を挟んでも良いです。

 

が、私の好みは粗挽きの豚ミンチにスパイスを揉み込んだシンプルな味が好きです。

 

ただこの食べ方の場合は、バンズのクオリティーが重要になってきます。

 

私のお気に入りのパン屋さんには、ハンバーガー用のちょっと甘みのあるとてもおいしいバンズが売っています。

 

このバンズはバンズだけでも食べられる位おいしいバンズです。

 

これくらいおいしいバンズがあればの話にはなりますが、

 

パテをシンプルに味付けしてバンズで挟む！

 

実はこれだけで最高においしいハンバーガーが作れるんです！

 

とは言っても、そこにたどり着くまでには、」色々な具材やソースも試しはしました、、、笑

 

が、結局は私の好みは何もないタイプかな〜と感じました。

 

 

 

 

是非一度、鉄板でハンバーガーを！！

 

鉄板を手に入れたら、是非一度キャンプでも自宅でも良いのでハンバーガーを作ってみて下さい。

 

美味しいバンズが手に入らない時は、お気に入りの美味しい食パンでもOKです！

 

とても簡単に作れて誰が食べても美味しいと思えるハンバーガーは、とてもシンプルなものです。

 

そんなハンバーガーを食べると、ジャンクフードとは言えない様になると思いますよ〜♪