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キャンプで鉄板??その6

おすすめの鉄板を使った料理

 

鉄板でお肉を焼くと炭火焼とは違った美味しさがあります。

前にも書いたように鉄板でパンを焼くと表面がサクッといい具合に焼き上がります。

 

そこで私がお勧めするのは、『ハンバーガー』です。

 

鉄板で表面をこんがりと中身はジューシーにパテを焼き上げた後、 バンズも鉄板で表面はサクッと中身はふんわりしっとりと焼き上げます。

シンプルにただこれだけなんです。

このパテをこのバンズで挟んで食べるただそれだけです。

 

大きなハンバーガーは食べるときにそれなりに気を使うと思います。

肉汁がこぼれて衣類に着いたらどうしようか?

などと気にしたことはなかったでしょうか??

私はそんな経験がありました。

 

これがキャンプだとちょっと話が変わってきます。

屋外での食事なので豪快に 肉汁がこぼれることを気にすることなくかぶりついて食べることができます。

 

私はハンバーガーの味付けもとてもシンプルに仕上げます。

バンズにはケチャップやマヨネーズなどのソース類は全く使いません。

パテにのみ味をつけます。

 

お好みのスパイスで味付けをするだけで美味しく仕上がります。

 

そして焼き上がったパテにチェダーチーズを乗せれば チーズバーガーのにもなります。

 

好みでバンズにソースを塗ってもらっても全然良いのですが、私は粗挽きの豚ミンチに自分好みのスパイスを揉み込んだ シンプルな味が好みです。

 

ただこの食べ方の場合は、バンズのクオリティーが問われる部分が多くなります。

 

私のお気に入りのパン屋さんには、ハンバーガー用のちょっと甘みのあるとてもおいしいバンズが売っています。

 

このバンズはバンズだけでも食べれる位おいしいバンズです。

これくらいおいしいバンズがあればの話にはなりますが、パテにシンプルに味付けしたものを挟むだけで最高においしいハンバーガーが出来上がります。

 

キャンプでのハンバーガーはオススメです。

 

是非一度キャンプでハンバーガーを作って、肉汁が垂れるのことを気にすることがなく豪快に口を最大限に開いてかぶりついてみて下さい。

1人でもいいです。 誰かと一緒でもいいです。

 

そんな食べ方ができるのもキャンプの醍醐味の1つだと思います。

 

そうすると知らず知らずのうちに笑顔になっているはずです。

 

 

 

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